삶은계란 칼로리 다이어트는 한동안 인기를 끌던 다이어트 방법인데요. 가끔 유명 연예인들이 이 방법으로 체중 감량에 성공했다는 기사를 본 적이 있으실 거예요.
‘계란’은 영양가 높은 식품이라서 다이어트가 될까?하고 생각하시는 분도 계실텐데요. 과학적으로도 규칙적으로 달걀을 먹는 여성은 그렇지 않은 여성보다 날씬한 경향을 보였다는 증거들이 있다고 해요.
여러 논문에서 계란을 즐겨 먹는 여성은 체질량지수(BMI)와 허리둘레/키 비율이 모두 달걀을 먹지 않는 여성보다 낮았다고 해요. 그럼 삶은 계란 칼로리는 얼마나 되기에 그럴까요?
삶은계란 칼로리
보통 계란 한 알이 60g인데요. 칼로리는 90kcal 정도이고 훈제 계란은 그보다 더 낮아요. 밥 한 공기가 약 300칼로리니까 계란으로는 3~4개와 같죠.
계란은 중량에 비해 단백질 함량도 높고 비타민 A·B·D·E·K 등 수용성·지용성 비타민과 칼슘·철분·셀레늄 같이 우리 몸에 필수적인 미네랄이 풍부해서 완전 식품이라고 하는데요.
달걀 1개에는 4g의 단백질이 함유돼 있어서 체중은 줄어드는데 근육량을 줄지 않을 수 있는 저칼로리 저탄수화물 고단백 다이어트라고 할 수 있죠.
삶은 계란으로 다이어트가 된다면 시도해볼만 하지 않을까요?
삶은계란 다이어트 방법
달걀 다이어트 식단에는 다양한 버전이 있어요. 그 중에 몇 가지를 소개해 볼게요.
14일 삶은 계란 다이어트
달걀 다이어트의 가장 난이도 높은 프로그램인데요. 기본은 2주 동안 삶은 달걀과 물만 먹는 방법이죠. 스크램블이나 달걀 프라이가 아닌 끓는 물에 삶은 달걀만을 먹어야 하는데요.
하지만 실제로 하시는 분들은 그렇게만 먹는 것이 힘들기 때문에 브로콜리나 시금치 같은 탄수화물이 적은 채소를 같이 먹기도 해요.
이 다이어트 방법은 단기간 체중을 감소시키는 효과가 있다는 건 여러 후기들이 입증하죠. 하지만 이 방법을 장기간 할 수는 없어요. ‘매우 제한적인(overly restrictive)’ 식이요법이라고 할 수 있죠.
헬스라인 추천 계란 다이어트 2가지
미국의 건강 전문 매체인 ‘헬스라인’(Healthline) 이 제안하는 삶은 계란 다이어트 방법인데요.
1. 삶은 계란 2개 + 자몽1개 / 시금치와 버섯
매 식사마다 계란 또는 닭고기 나 생선과 같은 다른 저지방 단백질을 섭취하는 거예요.
▶ 아침 : 삶은 계란 2 개와 자몽 1 개 또는 시금치와 버섯을 곁들인 계란 2개로 만든 오믈렛
▶ 점심 : 1/2 구운 닭 가슴살과 브로콜리
▶ 저녁 : 생선 및 그린 샐러드 1 인분
2. 계란+자몽
하루에 두 번 매 식사마다 자몽의 절반을 먹는 거죠. 둘 다 우리에게는 익숙하지 않은 방식인데요. 나름대로는 건강을 고려하면서 다이어트를 하는 방식으로 고안된 것이라고 해요.
▶ 아침 : 삶은 계란 2 개와 자몽 1/2 개
▶ 점심 : 1/2 구운 닭 가슴살, 브로콜리 1/2 자몽
▶ 저녁 : 생선 1 인분과 자몽 1/2 인분
자몽이 추천되는 이유
자몽 속껍질에는 ‘나린진’이라는 물질이 함유돼 있는데, 체내에서 열을 생성 시켜 에너지 소비를 촉진하는 역할을 해서 기초대사량을 높이는데 도움이 된다고 해요.
나린진이라는 성분은 지방 태우는 단백질로 알려진 체내 UCP(uncoupling protein) 단백질을 활성화하는 작용을 하기 때문이죠.
삶은 계란 다이어트 응용
위에 소개된 방법이 실행하기 어렵게 생각되면 내 생활에 할 수 있는 방법을 찾아서 응용해볼 수도 있는데요.
예를 들면 아침 식사만 삶은 계란 2~3개를 먹고 나머지 식사는 평소대로 하는 방법도 있고요. 좀 더 적극적으로 하려면 저녁까지 계란 2~3개를 먹는 것으로 대체할 수 있죠.
또 다른 방법은 하루 3끼 밥과 채소는 그대로 먹되 생선이나 고기는 먹지 말고 대신 삶은 계란으로 그 자리를 채우는 거죠.
이런 방식으로 내 생활방식에 응용해서 삶은 계란의 칼로리와 영양소를 활용하는 다이어트를 할 수 있어요.
삶은 계란 다이어트 장점
달걀 하나의 열량은 60~80kcal이고 달걀 내 단백질은 소화와 흡수가 잘되고요. 포만감을 주어 상대적으로 배고픔을 덜 느낀다는 것이 장점인데요.
아침에 계란을 먹으면 포만감 때문에 점심때 음식의 양이 줄게 된다는 연구 결과도 있어요.
다이어트에 성공하긴 했는데 얼굴이 환자같이 보이는 연예인들은 본 적이 있죠?
체중이 줄면서 얼굴 살이 빠지고 다이어트 과정에서 받는 스트레스로 활성산소가 증가해 얼굴이 그렇게 보이기도 거예요.
그런데 삶은계란 칼로리 다이어트는 체중이 빠져도 계란의 풍부한 영양소 때문에 그렇게 되지는 않아요. 비타민 C가 많은 음식과 함께 먹으면 주름 걱정을 하지 않아도 되고요.
체중의 빠른 감량은 물론이고 혈당 조절을 개선하고, 시력을 보호하며 뼈·머리카락·손톱을 튼튼하게 하는 영양분을 공급한다는 장점이 있어요.
삶은 계란 다이어트 단점
단점도 있죠. 이 다이어트 방법은 고단백 저탄수화물식이기 때문에 탄수화물이 부족해서 활동 에너지 공급이 부족할 수 있어요. 그래서 매스꺼움과 변비, 헛배부름 등이 나타날 수 있죠.
그리고 계란은 콜레스테롤이 높은 식품이라는 건데요. 개인에 따라 다르겠지만 콜레스테롤 수치가 높거나 염려가 있는 분들은 일주일에 6개 이하를 권장해요.
때문에 삶은 계란 다이어트는 장기적으로 할 수 있는 다이어트 방법은 아닌거죠. 길어야 1~2주 정도를 하고 끝내고 적절한 탄수화물도 같이 섭취하는 방식의 식사로 돌아와야 해요.
어떤 다이어트이든지 몸의 균형을 깨뜨리는 방식은 건강에 좋지 않죠. 때문에 단기간 다이어트로 체중을 줄이고 나면 그다음의 관리가 더 중요해요.
오늘은 삶은계란 칼로리 다이어트에 대한 내용을 정리해 보았어요. 나에게 맞는 방법을 찾아서 다이어트에 성공하시기 바랍니다. 헬스웨이브 건강에디터였습니다.
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